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2026/4/1
「女子栄養大学動画講義」を「日本栄養大学動画講義」に名称変更しました。
2026/3/6
新開省二教授（地域保健・老年学研究室）の最終講義、宮内正教授（文化学研究室）の最終講義、小西史子教授（調理学研究室）の最終講義を動画で公開しました。
2025/3/24
石原理教授（臨床医学研究室）の最終講義、西村敏英教授（食品栄養学研究室）の最終講義を動画で公開しました。
2024/3/13
本田佳子教授（医療栄養学研究室）の最終講義を動画で公開しました。
2023/4/18
女子栄養大学で行われている授業の概要をまとめた「講義動画」のコーナーを新設しました。上西一弘教授（栄養生理学研究室）の「栄養生理学　骨太人生を目指そう」、赤井昭二教授（応用有機化学研究室）の「自然科学入門　自然科学×栄養学ー身近で重要な水ー」、浅尾貴子専任講師（フードマーケティング研究室）の「食企業経営論」、柴田圭子教授（調理科学研究室）の「調理学」、深田耕一郎准教授（福祉社会学研究室）の「社会科学入門　社会科学×栄養学　食事介護のエスノグラフィー」、平口嘉典准教授（食料・地域経済学研究室）の「社会科学入門　社会科学×栄養学　経済と栄養の接点」の６本の講義を公開しました。
2023/3/2
高橋勝美准教授（地域食産業学研究室）の最終講義、松田康子教授（調理学研究室）の最終講義、山田和彦教授（生化学研究室）の最終講義を動画で公開しました。
2022/3/1
田中みどり教授（心理学研究室）の最終講義、根岸由紀子教授（栄養科学研究所）の最終講義を動画で公開しました。
2021/2/22
田中明教授（臨床栄養医学研究室）の最終講義、田中久子教授（公衆栄養学研究室）の最終講義を動画で公開しました。
2020/3/2
磯田厚子教授（国際協力学研究室）の最終講義、林修教授（免疫検査学研究室）の最終講義、並びに、小林正子教授（発育健康学研究室）の最終講義を動画で公開しました。
2019/7/10
早野貴文（弁護士）の特別講義を動画で公開しました。
2019/3/19
女子栄養大学オープンコースウェアより『女子栄養大学 動画講義』にリニューアルいたしました。
2019/2/26
佐川愛子教授（英語・英米文学研究室）の最終講義、立屋敷哲教授（生物無機化学研究室）の最終講義、並びに、宮城重二教授（保健管理学研究室）の最終講義を動画で公開しました。
2018/3/2
共通特論XIX － 英語による栄養学・アドバンスコース － Catharine Ross・香川靖雄・香川雅春の第14、第15講義を公開しました。
2018/3/1
共通特論XIX － 英語による栄養学・アドバンスコース － Catharine Ross・香川靖雄・香川雅春の第９講義を公開しました。
2018/3/1
秋野晃司教授（生活文化研究室）の最終講義、青柳康夫教授（食品化学研究室）の最終講義、並びに、高城孝助教授（フードマーケティング研究室）の最終講義を動画で公開しました。
2018/2/23
共通特論XIX － 英語による栄養学・アドバンスコース － Catharine Ross・香川靖雄・香川雅春の第６～第８講義、第10～第13講義まで公開しました。
2018/2/1
共通特論XIX － 英語による栄養学・アドバンスコース － Catharine Ross・香川靖雄・香川雅春の第１～第５講義まで公開しました。
2017/3/1
三浦理代教授（食品栄養学研究室）の最終講義を動画で公開しました。
2016/3/7
橋本紀子教授（教育学研究室）の最終講義、及び板谷幸恵教授（介護・保健学研究室）の最終講義を動画にて公開しました。
2015/3/11
平田久教授（人間・動物学研究室）の最終講義、武藤志真子教授（健康情報科学研究室）の最終講義、並びに、渡邉早苗教授（臨床栄養療法学研究室）の最終講義を動画にて公開しました。
2014/3/13
共通特論XVI － 栄養学の背景に関する英語による講義 － 香川雅春・五明紀春　他を公開しました。磯田厚子先生の講義「A Miracle of Food Diversity」については、動画でもご覧いただけます。
2013/3/18
島崎とみ子教授（調理文化研究室）の最終講義、並びに、三木とみ子教授（実践養護学研究室） の最終講義を動画にて公開しました。
2012/3/14
桑原祥浩教授（衛生学研究室）の最終講義、並びに、香川靖雄教授（医化学研究室） の特別講義を動画にて公開しました。