磯田厚子教授（国際協力学研究室）
講義日：2020年2月6日
林修教授（免疫検査学研究室）
講義日：2020年2月6日
小林正子教授（発育健康学研究室）
講義日：2020年2月6日
佐川愛子教授（英語・英米文学研究室）
講義日：2019年2月4日
立屋敷哲教授（生物無機化学研究室）
講義日：2019年2月4日
宮城重二教授（保健管理学研究室）
講義日：2019年2月4日
秋野晃司教授（生活文化研究室）
講義日：2018年2月5日
青柳康夫教授（食品化学研究室）
講義日：2018年2月5日
高城孝助教授（フードマーケティング研究室）
講義日：2018年2月5日
三浦理代教授（食品栄養学研究室）
講義日：2017年2月3日
橋本紀子教授（教育学研究室）
講義日：2016年2月3日
板谷幸恵教授（介護・保健学研究室）
講義日：2016年2月3日
平田久教授（人間・動物学研究室）
講義日：2015年2月5日
武藤志真子教授（健康情報科学研究室）
講義日：2015年2月5日
渡邉早苗教授（臨床栄養療法学研究室）
講義日：2015年2月5日
島崎とみ子教授（調理文化研究室）
講義日：2013年2月7日
三木とみ子教授（実践養護学研究室）
講義日：2013年2月7日
桑原 祥浩（衛生学研究室）
講義日：2012年2月7日