講義動画 大学の授業の概要を公開しています
栄養生理学
骨太人生を目指そう
上西一弘教授
栄養生理学研究室
2023年
自然科学入門
自然科学×栄養学
ー身近で重要な水ー
赤井昭二教授
応用有機化学研究室
2023年
食企業経営論
浅尾貴子専任講師
フードマーケティング研究室
2023年
調理学
柴田圭子教授
調理科学研究室
2023年
社会科学入門
社会科学×栄養学
食事介護のエスノグラフィー
深田耕一郎准教授
福祉社会学研究室
2023年
社会科学入門
社会科学×栄養学
経済と栄養の接点
平口嘉典准教授
食料・地域経済学研究室
2023年
特別講義 食と健康を中心とした大学の授業等を公開しています
専門職としての栄養士･管理栄養士の社会的役割
早野貴文（弁護士）
2019年
Obesity & Metabolism
全15講義（英語）
Catharine Ross・香川靖雄・香川雅春
2018年
A Miracle of Food Diversity（英語）
磯田厚子
2014年
最終講義 定年退職を迎えた教員の最終講義を公開しています
「好奇心」が「支援者」となるまで
石原理教授
臨床医学研究室
2025年
Winding Road to X in 食肉研究
西村敏英教授
食品栄養学研究室
2025年
医療栄養学－患者からの贈り物を享けて－
本田佳子教授
医療栄養学研究室
2024年